即使有越野烹饪的限制，哈尔滨拓展基地食物似乎总是很好吃。户外拓展的最大感受之一是在漫长的一天之后吃上一顿丰盛的晚餐。这是一个漫长的冬天，所以如果你错过了那些经典饮食，那么请阅读这篇文章。

一、素食（4人份）

加多是印尼的一道花生酱素食菜。您可以自由选择使用任何蔬菜或淀粉。哈尔滨拓展教练喜欢这个食谱，因为它对特殊饮食比较友好（如果需要的话，用葵花籽黄油代替花生酱！），而且内容丰富。花生酱增加了大量的脂肪和蛋白质，对于参加哈尔滨拓展训练课程的体力需求来说是必要的。

制作材料：

1杯干米（每人1/4干米）

混合蔬菜

1个切碎的洋葱

2个切碎的土豆

3-4个切碎的胡萝卜

1/4切碎的绿色卷心菜

1大把青豆

1罐鹰嘴豆

酱汁。

1杯大块的花生酱

调味的老抽

2两红糖

少许青柠汁

加水稀释

用盐和胡椒粉调味

具体做法如下：

按照包装上的指示煮饭。为了使其更加美味，请使用蔬菜汤。

在煮米饭的时候，准备你的蔬菜。确保将它们切成同等大小的小块。

在煎锅中开始煮蔬菜，从需要煮得最久的蔬菜开始（例如，洋葱、胡萝卜和土豆）。在锅中加入少量的水将有助于更快地煮熟根茎类蔬菜。你可以自由地添加任何类型的蔬菜。洋葱、胡萝卜、土豆和卷心菜是主食，因为它们很耐用，不需要冷藏。煮的时候用盐和胡椒粉调味。

酱汁不用花很长时间来煮。在锅里，加入你的花生酱和少量的油和水，慢慢加热。当花生酱开始软化时，加入你的其他成分来调味：红糖、酸橙汁、辣酱、盐和胡椒粉。如果你想使用酱油、椰果酱或鱼露，请大胆使用!

一旦你的蔬菜和酱汁制作完成后，将它们混合在一起并与米饭一起食用。为了增加这顿饭的蛋白质含量，可以随意添加煮鸡蛋或炸豆腐。

   二、沙拉：素食者，不含坚果（4份）

不瞒你说，我们在哈尔滨拓展课程中吃了很多玉米饼。这是一种很好的午餐主食，但它打破了传统的模式。它超级容易制作，而且令人满意。不需要炉子!这中食物本身也是一张空白的画布：可以添加任何蔬菜、蛋白质和你的味蕾想要的酱汁组合，它肯定是美味的。

制作材料：

1杯干库斯库斯(每人1/4杯)

1/2瓶美味的意大利调味品

混合配料（如果需要，可切成丁）。

1个甜椒

1个西红柿

1团马苏里拉奶酪

1罐橄榄

具体做法：

按照包装上的指示准备。在烹饪过程中使用调味品或蔬菜汤会增加额外的味道。

当它重新融化时，将其他配料切成小块。当它冷却后，将它们和调味品一起加入。